Kuring ngagaleuh kapang roti di pasar loak, sareng kahirupan kuring - sareng sandwich - henteu sami ti saprak éta.
Wilujeng sumping di Mésér Hal ieu, kolom dapur sareng perkakas bumi anu pikaresepeun pikeun panulis Eater sareng ahli industri.
Sababaraha bulan kapengker, Kuring keur browsing hiji pasar loak buka-hawa di Lambertville, New Jersey, pilari trinket sampurna, nalika kuring noticed dua kapal rokét pérak Curly nangtung orientasi tegak dina méja.Lalaki anu linggih di méja ningali ekspresi kuring anu bingung sareng langsung nyarios ka kuring: "Tabung roti.""Masing-masing lima dolar."Naha kusabab misteri lalaki, atanapi kusabab misteri pipa, kuring terang yén kuring peryogi aranjeunna.Nalika kuring engké mendakan réréncangan kuring, kuring nyandak pameseran énggal sareng nyarios, "Tabung roti."
Naon tabung roti?Henteu aya patalina sareng Breadtube, grup online sayap kénca anu diideuan ku manifesto anarko-komunis Peter Kropotkin "Winning Bread".Breadtube ngan naon ngaranna nunjukkeun: tabung nu Anjeun pake pikeun Panggang roti Anjeun.Sadia dina lima wangun hiasan - kembang, pasagi, jantung, scallop jeung béntang - iteuk roti jeung roti dijieunna téh kawas ngalungkeun pésta sandwich: whimsical, aneh, sarta lamun maén bener, éta nikmat..
The Pampered Chef, perusahaan anu ngadamel roti gulung dina ahir taun 90-an, ngémbarkeunana dina brosur anu disarengan: "Pindahkeun adonan roti tiis biasa anjeun janten bentuk anu lucu sareng aneh pikeun karanjang roti, tuangeun, tuangeun sareng manisan."hal favorit kuring.Tapi éta henteu sadayana: "Tabung roti tiasa dianggo salaku pangiris pikeun nyiksikan kéju, charcuterie atanapi adonan cookie.Cocogkeun bentuk daging sareng kéju sareng roti anu anjeun damel dina tabung!"Gambar ieu langsung kaluar tina ngimpina., tapi kuring gancang jadi kabetot ku gagasan toasts munara kipas.$ 10 pikeun hal anu cemerlang nyaéta maok.
Buku leutik anu disarengan ku tabung roti daptar "adonan baguette tiis" salaku bahan utama pikeun lima tina lima resep roti, janten (kacuali anjeun gaduh adonan baguette anu tiis) anjeun kedah milarian cara nganggo tabung salaku bahan utama.bahan.wadahna Panggang.Kuring geus manggihan yén resep basajan pikeun sandwiches roti bodas téh cukup, sakumaha kesederhanaan leuwih gampang pikeun ngahontal hasil nu dipikahoyong.Anjeun ogé tiasa nyobian roti sareng kismis atanapi siki - hiji blogger malah suksés kalayan roti waluh - ngan ulah nyampur brownies sareng anu langkung ipis.Metodeu tabung roti kedah gampang, anu paling penting.
Nalika adonan geus siap, enteng minyak tabung roti jeung tutup, eusian adonan sarta nutup tutup.Roti dipanggang tegak dina tabung dina oven, anu ngabantosan aranjeunna pop.Satuluyna anjeun kudu ngadagoan loba jam nyeri nepi ka roti sagemblengna tiis ngaleupaskeun loaf monstrous ti kulit tubular.
Lamun anjeun Panggang loba roti di imah, tugas kadang bisa sigana tedious - sanggeus kabeh, loaf roti boga loba penampilan, sarta lolobana ti maranéhanana gumantung kana tingkat skill Anjeun.(Sanaos kuring yakin yén kuring tiasa ngajalin rambut kuring sorangan, roti kuring sok katingali sapertos oray jorang.) Tapi nganggo tabung roti ngarengsekeun masalah anu aya kalana sareng baking roti biasa, janten roti janten seni canggih.Bentukna peryogi sakedik usaha, sanés bentuk seni roti tingkat tinggi anu peryogi teuing usaha.Irisan anu dihasilkeun sampurna pikeun snacks leutik, mini-sandwich atawa salaku basa keur snacks.
Ningali ieu buns Oddly ngawangun nyadiakeun shot loba-diperlukeun tina serotonin, sarta leuwih importantly, roti buns tumpuk vertikal gigireun silih, mangrupakeun lagu Swan pikeun panutup album Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Abdi teu ngaraos nyebutkeun roti iteuk geus robah hirup abdi, tapi Abdi teu ngaraos nyebutkeun aranjeunna henteu ogé.Sanajan aranjeunna dileupaskeun leuwih 20 sababaraha taun ka pengker, aya sigana plethora bentuk sadia on Etsy, eBay, sarta Amazon - buru nepi, Kuring noticed leuwih.
Sakumaha anu dipidangkeun ku dua kaulinan énggal, éta sanés ngeunaan diajar resep khusus, tapi ngeunaan kumaha anjeun tiasa ngarobih gaya hirup anjeun.